Копченая озерная форель

Копченая озерная форель

Дикая озерная форель из озера Мичиган, выловленная промысловиками племени Одава (северная часть штата) и закопченная на нашей лицензированной кухне в Мичигане. Это классический вариант без добавления красного перца; после копчения рыбу лишь слегка сбрызгивают лимонным соком.

В каждом заказе — 2 филе. У рыбы мягкий, чистый вкус; она легко нарезается тонкими ломтиками. Ее можно подавать на сервировочной доске, использовать для сэндвичей или нарезать для суши.